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工资涨到了250元一天 绍企采茶工人却依旧难招
来源:http://www.zhdsyx.com 责任编辑:918博天堂门户 更新日期:2018-09-21 14:42
涨价70元/天,最高250元/天!位于绍兴柯桥平水若耶村的东方茶业今年给本地采茶工人涨了工资,但涨工资的诱惑似乎没有起到多大效果。今天下雨,来采茶的人还多一些,有70多个。到了晴天,估计只有30来人了。东方茶业负责人钱宝良说,他的茶园共有300亩,至少

  “涨价70元/天,最高250元/天!”位于绍兴柯桥平水若耶村的“东方茶业”今年给本地采茶工人涨了工资,但“涨工资”的诱惑似乎没有起到多大效果。“今天下雨,来采茶的人还多一些,有70多个。到了晴天,估计只有30来人了。”“东方茶业”负责人钱宝良说,他的茶园共有300亩,至少需要100个茶农连续采摘1个月,如今他正在托朋友到处招人。

  3月底,正值春茶采摘期,一般气温达到15℃~20℃,芽头就长得快了,招不到足够的采茶工,就只能眼睁睁地看着嫩茶叶变老茶叶。面对采茶工难招这个老问题,柯桥的茶企正在积极寻找一些应对良策。

  最近几年,采茶工的工资可谓节节攀升,从三五十元到上百元,如今不少甚至超过了200元/天,或者更高。

  “在高工资的吸引下,采茶工的热情其实还是渐长的,来应聘的人有所增多。”柯桥区“玉龙茶业”总经理李汉兴说,“但是,对茶园来说,采茶工是越多越好,因为在这个季节,茶叶生长很快,每天都在发芽,而且叶小的时候采下来品相更好。”为了更大程度地利用茶园周围的农村剩余劳动力,“玉龙茶业”专门安排了接送采茶工的专车。

  不过,农村外出打工的人多,能利用的闲散劳动力并不多,不少茶企把招工目光投向了外地。

  春节前,“舜源茶业”负责人祝永江已经在安徽的多个人力资源市场发布了招聘广告,招到了80名采茶工人,目前已到岗,3月24日开始采摘。对于外地员工,祝永江给出的待遇是100元/天工资,包吃包住,还报销来回车费。东营市技师学院招聘计划内临时工4名 3月28-。当然对工人也有条件限制,如年龄要在55周岁以下,要求是采摘茶叶的熟练工,能在茶园连续工作20天以上。“本地基本招不到人了,年轻人都不愿意干,老年人年纪大又不安全,不如在外地招聘省事。”祝永江说。

  浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚告诉记者,这也是省内大部分茶园解决招工问题的最主要方式之一,丽水甚至还有专门帮忙招募临时采茶工的中介机构。

  “柯桥采茶旺季正是这几天,按照每亩茶园至少配1个采茶工人计算,除去现有劳动力,采茶工人的缺口至少还有1万人。”柯桥区农林局茶叶专家金银永表示。

  但对于春茶采摘来说,“时间就是金钱”。除了从“人”的因素上想办法,也有茶企在“茶园”上动脑筋,“玉龙茶业”就想出了“分批采摘”的方式,用时间差来缓解人工短缺。

  “我们一般都是提前介入,对不同茶园的茶树分期修剪,可以让茶树分期发芽。”李汉兴介绍,他把500亩茶园分成3大块,每一块为一个小茶园,分别在1月25日、1月30日、2月5日进行修剪,如今第一批修剪的茶树已经发芽,第二批、第三批还在生长中。

  “新芽长得快,不及时采摘的话,茶叶会变差,价格自然得下跌,到最后就成了没有价值的大叶子。”李汉兴告诉记者,在采茶工人短缺的情况下,控制茶叶分批发芽,进行分批采摘,也能避免不少损失。

  “我们这万亩茶园,每天只需500人左右就能满足春茶采摘的需求了。”绍兴御茶村茶业有限公司种植中心总监吕闰强说,如果按照传统的采茶方式,10000亩茶园,春茶采摘旺季,每天至少需要3000名采茶工,也只能基本满足需要。

  吕闰强说,“御茶村”之所以基本不缺采茶工,得益于公司的机械化程度比较高,主要以“机采”为主,且机采的茶园面积在不断扩大,“就目前来说,整个茶园里手采茶园面积不到1000亩。”

  “早期的名优茶,对茶形有特殊要求,ag88.com!目前的机采技术尚不能达到,短期内仍旧需要靠人工采摘。”所以,前年开始,“御茶村”也组织了到河南、安徽等地招临时工,同时,也提高了本地采茶农民的待遇。

  吕闰强表示,要想从根本上解决采茶工短缺的问题,必须走规模经营、机械化生产的道路,实行机器换人,破解劳动力不足的问题。而机采的应用还要从茶园基础培育上做起,“培养一个适用机采的茶园大约需要两到三年,要进行定型修剪,比如茶业树冠的高度、茶梗的粗细等等。”

  吕润强说,在“御茶村”茶叶的采摘、炒青、烘青、制作等工序大多采用机械化生产,大大降低了用工数量。据了解,“御茶村”拥有全自动蒸青茶生产流水线条,烘青生产流水线万级无菌茶粉生产车间(抹茶和绿茶粉)1座,龙井茶生产、制作工场1座。

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